鐘山茶訊
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春風(fēng)十里不如一杯鐘山雨花茶
發(fā)表時間:2022-02-11 ??閱讀次數(shù):904
清明時分,最鮮不過一杯雨花茶,茶形如松針,茶湯清澈明亮,喝上一口,滿口生香。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),雨花茶從采摘到出鍋,要經(jīng)過許多道工序,千錘百煉才能得到這正宗的南京味道。愛上雨花茶,愛上南京春天的味道!
這 正是“雨花茶”的發(fā)源地——中山陵茶廠對“每一片來之不易的茶葉”的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。
中山陵茶廠的鐘山雨花茶保持高品質(zhì)的另一個秘訣是茶園。
中山陵茶園將茶樹種植于梅花之間,在全國首創(chuàng)了“茶梅共生”的生態(tài)環(huán)境。
早春的梅林花枝繁茂,形成了恰到好處的遮擋,為茶樹提供了適宜生長的漫射光。
梅花怒放時,正值茶芽萌發(fā),茶葉通過吸附梅花香氣形成了獨特的花香。
泡上一杯鐘山雨花茶,熱氣升騰之間,淡淡的茶香蘊藏著早春的梅香,緩緩地洗去世 人心頭塵 埃,將飲茶之人的心也似乎引至鐘山那片山水之間。